Leberkäs (Fleischkäs) aus der Lily von Pampered Chef

Wir hatten auf unserem Thermomix Gruppentreffen einen Wurstkurs mit Franziska und Roland Rauscheder von Lucoma (www.lucoma.de) Sie haben mit uns Leberkäs, Streichwurst und Weißwürste im Thermomix gezaubert. Das ging alles os schnell, dass man sich fragt, warum man das nicht schon immer selbst gemacht hat. Zutaten : 200 g Schweinebauch ( möglichst fett, ohne Haut […]

Chickennuggets vom Zauberstein

Heute gab es für meine Jungs Chickennuggets vom Zauberstein. Das geht wirklich ratz-fatz und schmeckt köstlich. Das Rezept ist etwas abgewandelt im Pampered Chef Kochbuch.   Zutaten: Hähnchenfilet 1 Ei 1 Tüte Paprikachips     Hähnchenfilet in 1cm dicke Scheiben schneiden und würzen. Chips in die mittlere Edelstahlschüssel geben und mit dem Mixen und Zerdrücken in […]

Quiche mit Zucchini

Mein Mann liebt Quiche, möglichst lauwarm und davon dann viel. Wenn irgendwo ein Boule-Event ist, bringt er gern eine Quiche mit, die ich vorher mache. Aber das ist ja auch kein Hexenwerk und geht recht flott. Ich mache dazu immer den Pizzateig aus dem Thermomix Grundkochbuch Zutaten: 220 gr zimmerwarmes Wasser 1 TL Zucker oder […]

Spargel aus dem Ofenmeister

Die Idee mit dem Spargel hatte ich schon mal im letzten Jahr ausprobiert. Dieses Jahr hat mich mein Kollege Peter Witt (bei Facebook: Peter Witt mit Pampered Chef) drauf gebracht, es noch mal zu probieren. Es ist total einfach und das Ergebnis sensationell. 1-2 kg Spargel werden geschält. Die eine Hälfte der Schalen wird unten […]

Hackbällchen Toscana

Gestern Abend gab es bei uns Hackbällchen „Toskana“. Ich habe das Rezept in der Rezeptwelt gesehen und noch ein bisschen abgewandelt, so dass es für meine Familie gepasst hat. Die Hackbällchen schmecken super, denn sie sind sehr saftig und gut gewürzt. Zutaten: Für die Sauce: 1 große Zwiebel, halbiert 2 Zehen Knoblauch       […]

Lammgulasch im Thermomix®

Dieses Gericht gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Es ist so schnell zubereitet und schmeckt wirklich köstlich. Zutaten: 2 Knoblauchzehen 150 gr Zwiebeln 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 gr Öl zugeben und 3 Min / 120°C / Stufe 1 dünsten 500 gr Lammfleisch 5 Min / Linkslauf / […]