Miss Mixxi...

... zaubert mit Thermomix® und Pampered Chef®

Schnelle Zucchinispaghetti mit Sauce

Endlich ist der neue Katalog da und der Gemüseschneider ist zurückgekehrt. Wir hatten ihn schon mal Anfang des Jahres, aber nun bleibt er hoffentlich länger. Ich liebe Gemüsespaghetti, aber meine Männer leider nicht. Daher mache ich sie mir immer, wenn keiner meiner Männer daheim ist. Zutaten: 1 Zucchini 1 Schalotte 50 gr Schinkenwürfel 2 EL Frischkäse 6-8 […]

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Mirabellenkuchen – ganz einfach

Ich habe dieses Rezept von meiner Oma. Die war ein Fan von einfachen, leckeren Kuchen Zutaten: 4  Eier 150 gr Zucker 2 Vanillezucker 1 Prise Salz 150 gr weiche Butter evtl 1 TL Mirabellenschnaps Alle Zutaten im Mixtopf 1 Min auf Stufe 4 verrühren 150 gr Mehl und 1/2 Backpulver dazugeben und auf Stufe 4 […]

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Apfelkuchen mit Mandelkruste auf der White Lady

Dieses Rezept habe ich von meiner Kollegin Susanne Gawlik. Es ist ein Rezept von ihrer Oma. Der Kuchen ist wirklich sehr gut. Probiert ihn mal aus. Zutaten:  5-6 säuerliche Äpfel 3 TL Backpulver Saft einer Zitrone 2 TL Zitronenzest 150 gr Zucker 200 ml Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 300 gr […]

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Schoko-Kirsch-Kuchen mit Mandelhaube

Ich hatte an diesem Wochenende meine Freundin und Kollegin Steffi zu Besuch. Gemeinsam haben wir natürlich gebacken und gekocht. Das Rezept für diesen Kuchen hatte Steffi im Gepäck und gemeinsam haben wir daraus auch einen Film gemacht. Er ist echt toll geworden finde ich😊 Zutaten Teig: 180 gr Zucker 130 gr weiche Butter 130 gr […]

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Jörgs bayerischer Zwetschgendatschi

Dieses Rezept habe ich für meinen „Bayrischschüler“ Jörg gemacht. Er lernt über WhatsApp Bayrisch. Da zu Bayern zu dieser Jahreszeit nun mal der Zwetschgendatschi gehört, habe ich einen Film zu diesem Thema gedreht. Hier nun das Rezept: Zutaten: 1 TL Zucker 1/2 Würfel Hefe 125 gr Milch.                   […]

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Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Am Sonntag war im Hofgarten in München auf einem Bouleturnier. Steffi hat für das Buffet diesen köstlichen Rhabarberkuchen mitgebracht, den ich heute sofort ausprobieren musste. Vielen Dank für dein Rezept, Steffi 😉 Zutaten 1,5 kg Rhabarber 500 gr Dinkelmehl 2 Eier 250 gr Butter 1 Prise Salz 125 gr Zucker 70 gr Mandeln 3 Zwieback […]

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Schokolade neu in Form gebracht

Es gibt von Pampered Chef seit diesem Frühjahr eine wunderschöne, kleine Silikonform. Ich habe gedacht, dass man dadrin ja wunderbar eine normale Tafel Schokolade in eine hübsche Form bringen kann. Gesagt, getan 2 Tafeln Milka im Thermomix bei 45°C geschmolzen und dann in die Schokoladenform gegossen bzw. mit dem kleinen Löffel eingefüllt. Ich hatte auch […]

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Streichwurst – Leberwurst aus dem Thermomix

Streichwurst selbst zu machen ist wirklich so einfach, das hätte ich nie gedacht. Da habe ich mich natürlich gefreut, dass Roland Rauscheder von Lucoma  mal wieder einen Film mit mir gemacht hat.   Feine Streichwurst Zutaten :  450 g Schweinebauch möglichst Fett, roh, ohne Haut ( Schwarte ) , ohne Knochen & Knorpel 100 g […]

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Leberkäs (Fleischkäs) aus der Lily von Pampered Chef

Wir hatten auf unserem Thermomix Gruppentreffen einen Wurstkurs mit Franziska und Roland Rauscheder von Lucoma (www.lucoma.de) Sie haben mit uns Leberkäs, Streichwurst und Weißwürste im Thermomix gezaubert. Das ging alles os schnell, dass man sich fragt, warum man das nicht schon immer selbst gemacht hat. Zutaten : 200 g Schweinebauch ( möglichst fett, ohne Haut […]

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Chickennuggets vom Zauberstein

Heute gab es für meine Jungs Chickennuggets vom Zauberstein. Das geht wirklich ratz-fatz und schmeckt köstlich. Das Rezept ist etwas abgewandelt im Pampered Chef Kochbuch.   Zutaten: Hähnchenfilet 1 Ei 1 Tüte Paprikachips     Hähnchenfilet in 1cm dicke Scheiben schneiden und würzen. Chips in die mittlere Edelstahlschüssel geben und mit dem Mixen und Zerdrücken in […]

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Lily – das Brot für den kleinen Zaubermeister

Auf unserer Pampered Chef Sommerkonferenz hat uns eine tolle Kollegin (Gabi Schuster) eine neue Stonewareform vorgestellt, die im September ins Programm kommt. Da Gabi, wie auch schon im letzten Jahr, den neuen Formen immer einen Namen gibt, hat sie den kleinen Zaubermeister nun Lily getauft. Jeder Teilnehmer der Konferenz hat Lily mit nach Hause bekommen […]

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Kräuterbutterfaltenbrot

Heute Abend hatten wir Besuch von Freunden. Das Wetter war gut und wir wollten endlich mal grillen. Dazu wollte ich ein Kräuterbutterfaltenbrot machen. Gesagt, getan😊 Zutaten: 300gr Wasser 1 Würfel Hefe ( wahrscheinlich wäre weniger auch ok gewesen) 1 Prise Zucker 2 TL Salz 3 Essl Olivenöl 600 gr Dinkelmehl Alle Zutaten mit dem Thermomix […]

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Kirschkuchen à la Nena

Dieses wunderbare Rezept habe ich von meiner Freundin Nena aus Vodice/Kroatien. Dort durfte ich meinen Pfingsturlaub verbringen und sie hat mir gezeigt, wie sie ihren tollen Obstkuchen macht. Dieser Kuchen ist total variabel, man kann Apfel reiben und drauflegen oder aber Kirschen, Mandarinen oder was euch sonst noch so einfällt. Probiert es aus, er ist […]

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Hilda – das Brot mit Chiasamen

Jetzt habe ich doch ganz entsetzt festgestellt, dass ich mein Hilda-Brot, das ich gern auf einer Pampered Chef Kochshow backe, noch gar nicht hier veröffentlicht habe. Jetzt wird es aber höchste Zeit! Zutaten: 3 EL Chiasamen in 100 gr Wasser einweichen und mind 10 Min. stehen lassen   15 gr Hefe 250 gr Wasser   […]

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Quiche mit Zucchini

Mein Mann liebt Quiche, möglichst lauwarm und davon dann viel. Wenn irgendwo ein Boule-Event ist, bringt er gern eine Quiche mit, die ich vorher mache. Aber das ist ja auch kein Hexenwerk und geht recht flott. Ich mache dazu immer den Pizzateig aus dem Thermomix Grundkochbuch Zutaten: 220 gr zimmerwarmes Wasser 1 TL Zucker oder […]

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Spargel aus dem Ofenmeister

Die Idee mit dem Spargel hatte ich schon mal im letzten Jahr ausprobiert. Dieses Jahr hat mich mein Kollege Peter Witt (bei Facebook: Peter Witt mit Pampered Chef) drauf gebracht, es noch mal zu probieren. Es ist total einfach und das Ergebnis sensationell. 1-2 kg Spargel werden geschält. Die eine Hälfte der Schalen wird unten […]

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Mandarinenkuchen von Backgaudi.de

Diesen Mandarinenkuchen habe ich auf der Seite von www.backgaudi.de gefunden und musste ihn gleich mal verfilmen. Er ist superschnell gemacht und schmeckt einfach köstlich. Es ist auch inzwischen nicht mehr viel übrig!     Hier gehts zum Film Das Rezept findet ihr hier Viel Spaß beim Nachbacken wünscht euch Miss Mixxi ;-)) Please follow and […]

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Sunny – das Brot mit Sonnenblumenkernen

Es wurde mal wieder Zeit für ein neues Brot. Diesmal habe ich Sunny kreiert. Das Brot mit Sonnenblumenkernen. Es ist total locker und hat eine tolle Kruste.   Zutaten: 250 gr Wasser eine Hand voll Sonnenblumenkerne 1/2 TL Zucker 5 gr Hefe                           […]

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Rote-Beete-Aufstrich mit Meerrettich und Bärlauch

Also dieser Aufstrich ist einer, in den könnte ich mich reinsetzen. Ich habe ihn bis jetzt immer gekauft, entweder von Alnatura oder von DM, aber mit diesem Rezept hat sich das ab sofort erledigt. Er wird nur noch selbst gemacht. Zutaten: 15 Blätter Bärlauch 25 gr frischer Meerrettich (geschält)         in den […]

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Zauberspray

Mein Zauberspray ging mal wieder dem Ende zu und so war es an der Zeit, wieder mal eins zu machen. Da fiel mir doch sofort auf, dass ich das Rezept dazu gar nicht hier im Blog aufgelistet habe. Das wird jetzt aber mal Zeit, denn wie könnt ihr denn sonst putzen? Etwa noch mit herkömmlichem […]

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