Gestern Abend hatten wir bei uns ein Fest. Natürlich wollte ich ein Brot, das ich zur Suppe reichen wollte, selbst machen. Aber wie üblich war die Zeit knapp und so entschied ich mich für das feine Stangenweißbrot aus dem Bayernheft.
Zutaten:
500 gr Mehl
200 gr lauwarmes Wasser
200 gr Frischkäse
1 TL Salz
1 Prise Zucker
1 Würfel Hefe
Einfach alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min / Knetstufe kneten. Baguette daraus formen und auf den Zauberstein legen. 10 Minuten darauf gehen lassen (am besten bei 50°C im Ofen).
20 Minuten bei 200°C backen und danach genießen.
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht euch
Miss Mixxi
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