Ich war gestern auf einer Thermomix-Vorführung. Die hatte ich von einer Freundin übernommen, die überraschend ins Krankenhaus musste. Diese Freundin macht aber bei ihrer Vorführung nicht das Standardprogramm, sondern immer etwas ausgefallenes. Der Aufstrich war so extrem köstlich, dass ich ihn sofort zu meinem Lieblingsaufstrich auserkoren habe. Das Rezept möchte ich gern mit euch teilen.
Zutaten:
50 gr Parmesan in Stücken
50 gr Fetakäse
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
150 gr getrocknete Tomaten
150 gr Cashewkerne
40 gr Olivenöl (wenn man es etwas flüssiger mag)
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek auf Stufe 10 pürieren. Fertig!!!
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