Dieses Rezept fliegt schon seit Jahren in meinen Unterlagen herum. Aber kennt ihr das auch? Ihr wollt etwas ausprobieren und kommt einfach nie dazu. Heute fiel es mir mal wieder in die Finger und da habe ich nicht mehr lange gewartet, sondern gleich losgelegt.
Zutaten:
400 gr Mehl
400 gr Zucchini
3 Eier
200 gr Zucker
200 gr Butter
150 gr gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker oder 1 TL selbstgemachten
1 Pck. Backpulver alles zusammen in den Mixtopf geben und
1 Minute auf Stufe 5 zerkleinern
Zubereitung:
Zucchini, Eier, Zucker, Butter, gemahlene Mandeln, Salz, Vanillezucker, Backpulver alles zusammen in den Mixtopf geben und 1 Min / Stufe 5 zerkleinern
Jetzt erst das Mehl dazugeben und unterrühren. Ich habe es auf Stufe 4,5 ca 30 Sek gerührt.
Den fertigen Teig in den Zauberkasten gegeben werden.
Ich hatte noch Teig übrig und habe den dann mit der Garnierspritze Easy in die Mini-Muffinform gespritzt.
Die habe ich dann für 15 Minuten in den Ofen gegeben und das kam dabei heraus:
Verwendete Pampered Chef Produkte:
Zauberkasten / Mini-Muffinform / Garnierspritze Easy
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