Ich hatte von einer Kochshow noch Streusel übrig. Ich hatte dort ein Crumble gemacht und nicht so viele Streusel gebraucht.
Also zum Wegwerfen viel zu schade habe ich einfach kurzerhand einen Kuchen kreiert.
Zutaten:
Streusel
125 g Mehl
75 g Butter, kalt, in Stücken
60 g Zucker
1 Prise Salz
Alle Zutaten im Mixtopf zusammenschütten und 8-10 Sek /Stufe 6 vermischen (Blickkontakt)
Die Streusel auf dem Boden von 2 gusseisernen Pfännchen verteilen. Den Rand ein bisschen nach oben ziehen.
Von 1 Dose Mandarinen (den Saft abgießen) die Früchte auf den Böden der Pfännchen verteilen.
Käse Creme
250 g Quark
15 g Zucker
1 TL Black&White von Edelschmaus oder Vanillezucker
1 Ei
Alle Zutaten im Mixtopf 30 Sek auf Stufe 4 zusammenmischen. (evtl. zwischendurch stoppen und noch mal mit dem Spaten nach unten schieben)
Die Mandarinen mit der Creme bedecken und die restlichen Streusel darübergeben.
Ca 45 Min bei 180°C backen.
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