Pekingsuppe – wie beim Chinesen

Diese Suppe ist für alle Asia-Fans gedacht. Sie schmeckt wirklich wie beim Chinesen. Ich war begeistert. Zutaten: 10 gr Morcheln 3 Std einweichen 350 gr Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit 70 gr Zucker, 1 EL Salz und 1/2 TL Pfeffer verrühren und zur Seite stellen. 1 Zwiebel im Mixtopf 5 Sek / Stufe […]

Gulaschsuppe aus dem Österreichkochbuch

Juchu, ich habe von meiner netten Thermomix-Kollegin Maria aus Tirol ein Buch bekommen. Der Titel: So genießt Österreich. Es ist wirklich toll und das Beste daran ist, dass ihr es in Deutschland auch noch in diesem Jahr bekommen könnt. Ich weiß zwar noch nicht genau wann, aber es kommt sicher. Ich habe daraus jetzt als […]