Miss Mixxi...

... zaubert mit Thermomix® und Pampered Chef®
Kuchen und Gebäck

Quarkstreusel mit oder ohne Früchte

Das wurde ein Geburtstagskuchen für meine „alte“ Freundin Susanne. Sie wünschte sich einen Quarkkuchen.
Streusel:

125 gr Butter
1 Eigelb
125 gr Zucker
1 TL Vanillezucker

250 gr Mehl zu Streuseln verarbeiten 20-30 Sek / Stufe 5
(Blickkontakt)

Quarkfüllung:

5 Eier trennen und das
Eiweiß 2 Min /Stufe 4 mit dem Rühraufsatz steif schlagen.
zur Seite stellen

5 Eigelb
1 EL Vanillezucker
125 gr Butter
250 gr Zucker
1 Pckg. Vanillepuddingpulver 15 Sek / Stufe 5 schaumig schlagen

500 gr-750 gr Quark dazugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten (nochmal 20 Sek / Stufe 5). Stiefgeschlagenes Eiweiß vorsichtig drunterheben.

Die Hälfte der Streusel z.B. auf dem Boden der stilvollen Ofenhexe  verteilen. Quarkmasse drauf und die restlichen Streusel darüber geben. Wer mag, kann auf die Quarkmasse noch Früchte geben (z.B. Sauerkirschen)

Hier geht´s zum Film

 

Gutes Gelingen wünscht euch
Miss Mixxi

 

Verwendete Pampered Chef Produkte:

stilvolle Ofenhexe

 

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