Miss Mixxi...

... zaubert mit Thermomix® und Pampered Chef®
Hauptspeisen

Lammgulasch im Thermomix®

Dieses Gericht gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Es ist so schnell zubereitet und schmeckt wirklich köstlich.

Zutaten:
2 Knoblauchzehen

150 gr Zwiebeln 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel

nach unten schieben.

20 gr Öl zugeben und 3 Min / 120°C / Stufe 1 dünsten

500 gr Lammfleisch 5 Min / Linkslauf / 120°C / Stufe 1 dünsten

30 gr Biber Salcasi
oder 30 gr Tomatenmark

150 gr Tomaten geviertelt

1,5 TL Salz

1 TL Kreuzkümmel

0,5 TL Pfeffer aus der Mühle

0,5 TL Paprika edelsüß

0,5 TL Rosmarin oder Thymian

2 Lorbeerblätter zugeben und 45 Min / 100°C / Linkslauf / Stufe 1

30 gr Mehl

50 gr Wasser in einer Schüssel wiegen und verrühren

100 gr Wasser

20 gr Essig

150 gr Paprika oder
Spitzpaprika mit dem Wasser-Mehl-Gemisch im Mixtopf
5 Min / 90°C Linkslauf / Stufe 1 aufkochen und
zu Couscous, Reis oder Nudeln servieren.

Hier das  Filmchen 😉

 

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