Leberkäs (Fleischkäs) aus der Lily von Pampered Chef

Wir hatten auf unserem Thermomix Gruppentreffen einen Wurstkurs mit Franziska und Roland Rauscheder von Lucoma (www.lucoma.de) Sie haben mit uns Leberkäs, Streichwurst und Weißwürste im Thermomix gezaubert. Das ging alles os schnell, dass man sich fragt, warum man das nicht schon immer selbst gemacht hat. Zutaten : 200 g Schweinebauch ( möglichst fett, ohne Haut […]

Kräuterbutterfaltenbrot

Heute Abend hatten wir Besuch von Freunden. Das Wetter war gut und wir wollten endlich mal grillen. Dazu wollte ich ein Kräuterbutterfaltenbrot machen. Gesagt, getan😊 Zutaten: 300gr Wasser 1 Würfel Hefe ( wahrscheinlich wäre weniger auch ok gewesen) 1 Prise Zucker 2 TL Salz 3 Essl Olivenöl 600 gr Dinkelmehl Alle Zutaten mit dem Thermomix […]

Quiche mit Zucchini

Mein Mann liebt Quiche, möglichst lauwarm und davon dann viel. Wenn irgendwo ein Boule-Event ist, bringt er gern eine Quiche mit, die ich vorher mache. Aber das ist ja auch kein Hexenwerk und geht recht flott. Ich mache dazu immer den Pizzateig aus dem Thermomix Grundkochbuch Zutaten: 220 gr zimmerwarmes Wasser 1 TL Zucker oder […]

Dinkelchen – ein Dinkelbrot für alle

Da meine Kinder ja nicht so gerne Körner im Brot haben, war ich auch der Suche nach einem leckeren Dinkelbrot. Im Netz habe ich dann eines gefunden (bei Beate See) und umgemodelt, so dass ich Dinkel statt Weizen verwenden konnte.   Zutaten: 360 gr Wasser 20 gr Hefe 1 TL Zucker         […]

Türkisches Börek

Dieses türkische Gericht ist ideal für eine Party als Fingerfood geeignet. Das Rezept stammt aus dem Thermomix® Kochbuch à la Turka: Zutaten: 20 gr Olivenöl 400 gr Spinat ohne Stiele grob zerkleinert                                      in den Mixtopf geben und […]

Mini-Zupf-Pizza

Diese Zupfpizza hatte ich für unseren Mädels-Fußballabend vorbereitet. Sie kam sehr gut an, da sie einerseits knusprig ist und andererseits total saftig und locker. Das Anfertigen der „Hörnchen“ dauert allerdings seine Zeit. Teig: 500 gr Mehl 250 gr Wasser 1/2 Würfel Hefe 50 gr Olivenöl 1,5 TL Salz 1 Prise Zucker           […]